PECTIN IDENTIFICATION ASSAY KIT

HÃNG SẢN XUẤT: MEGAZYME - IRELAND

CODE: K-PECID

Phương pháp UV dùng để xác định Pectin trong thực phẩm, thức ăn gia súc, nước ép trái cây và một số nguyên vật liệu khác

Nguyên tắc phản ứng (Principle)

                       (pH 12.5)

(1) Pectin + H2O → pectate + methanol

             (pectate lyase)

(2) Pectate → 4,5-unsaturated oligogalacturonates

·  Số lượng (Kit size): 500 thử nghiệm mỗi kit

·  Phương pháp (method): Quang phổ (Spectrophotometry), bước sóng 235 nm

·  Thời gian phản ứng (reaction time): 30 phút

·  Giới hạn phát hiện (Detection limit): N/A

·  Mẫu ứng dụng (application example): mẫu thức ăn (trái cây thuộc giống cam, táo) và một số nguyên vật liệu khác

·  Phương pháp chứng nhận (method recognition): JECFA

Ưu điểm (advantage):

-       Hiệu năng rất cao

-       Độ bền của tác chất hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất

-       Duy nhất enzymatic kit có sẵn

-       Định dạng đơn giản

-       Đính kèm bộ so sánh chuẩn (Standard included)