TOTAL DIETARY FIBER ASSAY KIT

HÃNG SẢN XUẤT: MEGAZYME - IRELAND

CODE: K-TDFR-100A HOẶC K-TDFR-200A

Bộ test kit Total Dietary Fiber xác định tổng hàm lượng xơ trong thực phẩm, xơ hòa tan và xơ không hòa tan theo các phương pháp được AOAC và AACC chấp thuận.

Nguyên tắc phản ứng (Principle):

                (α-amylase + amyloglucosidase)

(1)  Starch + H2O   →  D-Glucose

                        (protease)

(2)  Protein + H2O  →  Peptides

(3)  Dietary fibre determined gravimetrically following alcohol precipitation

(4)  Ash and residual protein determined on DF residues and subtracted

·        Số lượng: 100 assays hoặc 200 assays

·        Phương pháp: Thủy phân / loại bỏ những thành phần phi dinh dưỡng

·        Tổng thời gian thử : ~ 100 phút

·        Giới hạn phát hiện : 0.5-100% trọng lượng mẫu

·        Mẫu ứng dụng: thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, ngũ cốc, các sản phẩm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và một số nguyên liệu khác.

·        Phương pháp chứng nhận (method recognition):  AOAC (phương pháp 985.29, 991.42. 991.43 và 993.19) ; AACC (phương pháp 32-05.01, 32-07.01 và 32-21.01)

Ưu điểm:

-         Giá thành hợp lý (giá cho mỗi mẫu kiểm nghiệm)

-         Thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất

-         Độ tinh khiết cao / enzyme chuẩn hóa

-         thử nghiệm đơn giản